Kisah di balik mapo tofu lebih dramatis dari rasanya — dan rasanya sudah cukup dramatis: pedas, mati rasa, aromatic, dan adiktif dalam satu waktu. ...
Bagaimana orang bisa memasukkan sup cair ke dalam kulit dumpling tanpa bocor? Jawaban saintifiknya mengejutkan — dan rasanya lebih mengejutkan lagi. ...
Kulitnya semerah lak, sekrispy wafer, dan seharum kayu bakar. Bebek Beijing bukan sekadar makanan — ia adalah ritual keanggunan yang sudah 650 tahun tidak berubah. ...
Chinesology di IFC Mall Central adalah restoran Chinese fine dining pertama Hong Kong dengan halal-friendly tasting menu sejak 2024. Mulai HKD 800, reservasi wajib! ...