Selama lebih dari 1.200 tahun, Jepang melarang konsumsi daging sapi. Tapi ketika larangan itu dicabut, mereka langsung menciptakan daging sapi terbaik di dunia — dan sukiyaki adalah cara paling elegan untuk memakannya. ...
Satu-satunya makanan Jepang yang secara jelas berasal dari luar Jepang — dan ironisnya, versi Jepangnya jauh lebih baik dari aslinya. ...
Ramen bukan makanan asli Jepang. Ia adalah mie murah dari imigran China, yang selamat dari kehancuran pasca-WWII, lalu diubah menjadi obsesi global oleh seorang pria yang berdiri di depan gerobak mie di Osaka tahun 1947. Ini kisah lengkapnya. ...
Sushi yang kamu makan hari ini sangat berbeda dari sushi aslinya — yang baunya mirip ikan asin dan butuh berbulan-bulan untuk jadi. Evolusi sushi adalah salah satu kisah kuliner paling dramatis dalam sejarah manusia. ...
Noto Satoyama Airport di Ishikawa resmi bertransformasi menjadi Noto Satoyama Pokémon With You Airport — bandara pertama di dunia yang secara resmi menyandang nama Pokémon, dibuka 7 Juli 2026 hingga September 2029. ...
Matsumoto Castle adalah satu-satunya kastil hitam original Jepang yang masih berdiri dari abad ke-16 — dengan menara bulan yang dibangun bukan untuk pertahanan, tapi untuk menikmati keindahan malam. Di kota yang sama, Yayoi Kusama lahir dan Museum-nya menyimpan instalasi polka ...
Di Takayama, brewery sake masih menggantung bola cemara di pintu sebagai penanda musim panen seperti empat ratus tahun lalu. San-machi Suji — distrik tiga jalan dari era Edo — masih berfungsi sebagai pusat kota, bukan museum. Dan festivalnya sudah berlangsung ...
Kanazawa adalah kota yang selamat dari pengeboman Perang Dunia II — dan hasilnya adalah warisan arsitektur Edo yang hampir utuh, taman yang dianggap terbaik di Jepang, distrik geisha yang masih aktif, dan pasar seafood Laut Jepang berusia 280 tahun. Semua ...
Di utara Kyoto ada dua dari tiga pemandangan terbaik Jepang menurut tradisi klasik yang hampir tidak ada di itinerary wisatawan: Amanohashidate — sandbar legendaris yang terlihat seperti jembatan melayang jika dilihat terbalik — dan Ine, desa nelayan dengan 230 rumah ...
Yoshino punya lebih dari 30.000 pohon sakura yang ditanam di lereng gunung sejak abad ke-7 sebagai persembahan keagamaan. Hasilnya: seluruh pegunungan berubah merah muda setiap April — pemandangan yang sudah dianggap terbaik di Jepang sejak abad ke-11, tapi hampir tidak ...